lunes, 26 de septiembre de 2011

TORTA Y LECHE DE SOYA (SOJA)


Ingredientes para la leche de soja

  • 1/2 kilo de soja blanca (para 3 litros de leche)
  • Agua.

Elaboración de la leche de soja

  • Ponemos la soja blanca en remojo durante 1 día, con agua suficiente para cubrirla y un par de dedos más.
  • Cuando esté blanda, con la misma agua que estaba, la trituramos que quede como una pasta.
  • Si vemos que cuesta de triturar, le podemos añadir más agua.
  • Ponemos la pasta resultante en un colador fino, con un recipiente para recoger la leche bajo el colador.
  • Le tiramos, poco a poco, agua hirviendo a la pasta y ya nos va cayendo en el recipiente la leche de soja.
  • Dependiendo de si nos gusta más o menos concentrada, le tiraremos más o menos agua.
Esta leche de soja resultante tenemos que hervirla para poderla digerir bien.

Conservación de la leche de soja

Para conservarla tenemos que ponerla en la nevera. ¡Solo dura un par de días!
Vale la pena que hagamos sólo la cantidad que vamos a tomar dependiendo de cuantos seamos en casa.


CURSOS

Saludos a todos hemos hecho unas modificaciones en los curso el de cupcakes y chocolates se dará en un solo día intensivo desde la 14:00 pm hasta que terminemos ( haremos un coffe break ) y haremos el sorteo los esperamos, ha el costo ahora será de $9 por los dos cursos.

viernes, 16 de septiembre de 2011

CURSOS

CURSO DE REPOSTERIA BASICA PARA PRINCIPIANTES (PRACTICO), (3 SÀBADOS Y DOMINGOS) COSTO POR DÌA
SÁBADO 24/09, 1  y  8/10/2011 (DAULE)
DOMINGOS  9,16, 23 /10/2011 (GUAYAQUIL)
1.    DÌA (DEMOSTRATIVO)
 ELABORACION BÀSICA DE BIZCOCHOS DEL,
 ELABORACION DEL RELLENO,
 CORTE Y RELLENO DE LA TORTA, ELABORACION DE CUBIERTA,
2.    DÌA (PRÁCTICO)
ELABORACIÒN DE CUPCAKES
RELLENO
USO DE COLORANTES
ELABORACIÒN DE FROSTING
PRESENTACIÓN Y DECORACIÒN
3.    DÍA (PRÁTICO)
INICIACIÓN EN LA ELABORACIÓN DE BOMBONES
RELLENOS, USOS DE COLORATES
PRESENTACIÓN
 
INCLUYE MATERIAL DE APOYO, MATERIALES Y CERTIFICADO DE ASISTENCIA. CADA ALUMNA SE LLEVARA SU PROPIO TRABAJO DECORADO. EL TALLER SE PUEDE TOMAR POR DÌA, A NIVEL INDIVIDUAL LLAME PARA INFORMACIÓN

ANUNCIO LOS NUEVOS TALLERES: GALLETAS DECORADOS, POSTRES ARABES COCINA INTERNACIONAL.
 PARA LAS INFORMACION SOBRE HORARIO Y PRECIO DEL TALLER INSCRIPCIONES A



monikline1120@gmail.com cupo solo 10 personas x curso!


Estaremos sorteando entre las personas que asistan a los 3 días de cursos unos utensilios para que empiezen en el mundo de la repostería besitossssssssssss