Bizcocho taiwanesa Kasutera o Castella
El 11 de mayo es mi cumpleaños y mi hijo le hacía mucha ilusión que elaboremos este bizcocho juntos, recuerdo que empecé esté blog cuando una año antes de que naciera para prepararle todos sus dulces y ahora es mi ayudante, me da tanta emoción siempre soñé con este momento y ahora es una realidad tenerlo a mi lado. Aún estaba un poco triste por perder un familiar muy cercano por el COVID-19, el me animo a prepararlo juntos, ese el el poder que tienen nuestros hijos sacamos fuerzas y seguimos adelante por ellos y nosotros. Bueno vamos a preparar el bizcocho. INGREDIENTES 1 00 g de harina Mantequilla sin sal 100g → También es posible el aceite vegetal. Leche 100g 6 yemas de huevo Agrega una cucharadita de extracto de vainilla o unas gotas de esencia de vainilla. 6 claras de huevo 100 g de azúcar 60 minutos en baño maría a 150 ° C * Este se hincha de 8 cm a 9 cm. Decide la altura con una bandeja de cocción para que la masa no se desborde. Preparación: Partimos los huevos y separamos
