lunes, 21 de febrero de 2011

Biscocho de nueces y fresas de San Valentin







Saludos hace poco me registre en el Foro de Cocinando con el alma, así queria participar y decidi realizar mi primer reto de san valentin, y al mismo tiempo preparaba el postre para el concurso de la cocicna de sara , y el postre  a a comida que me estaba preparado mi esposo (almuerzo) por que desde que nacio mi gordito ya no hay cenas, pero como siempre decimos lo importate es u buscar un momento a cualquier hora y estar juntos......

Recetas:

Bizcocho:

1 yogurts de fresa (desnatado mejor)
1 cacito de leche
1 cacito de yogurts de azúcar
1/2  cacito de aceite
1 sobre de levadura
3 huevos
4 cacitos de harina
Ralladura de limón y naranja
200 grs de nueces
colorante rosa

Relleno:
250 grs. fresones
mermelada de fresa

Baño de chocolate:
250grs de chocolate de cobertura
150 grs de nata

Cobertura de fondat:
1/2 kilo de fondant blanco
colorante
mermeralada de fresa


Preparación:
Precalentamos el horno a 180º .
Tamizamos la harina juto con la levadura, Batimos primero los huevos con el azúcar hasta que este la masa esponjosa agregamos el yogurt, batimos despés agregamos el aceite, a continuación la harina tamizada e 3 veces y la leche, batimos bien ahora ponemos las nueces y el colorante y mezclamos la turbi para que se trituren las nueces con la masa hasta tener una mezcla homogenea. Lo verter en un molde y hornear 40 minutos o hasta que este firme y dorado. 

Esperamos un poco y desmoldamos cortamos dos veces para tener 3 pisos y rellenamos con la mermelada y los fresones frescos . A continuación calentamos la nata y derretimos el chocolate en la nata fuera del fuego bañamos el biscocho y dejamos que absorba el chocolate.

Después cubrir con la mermerala , estirar el fondant con azúcar glass, con el fondant sobrante lo teñimos y hacemos corazones y pegamos con mermelada. y a comer........

4 comentarios:

  1. Te ha quedado muy bonita la tarta Monik...y tal como la describes debió de estar de escandalo.
    Ah!! me ha gustado tu blog ,me quedo aquí,un saludo.

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  2. Hola! Muchas gracias por participar :) Te deseo toda la suerte del mundo y espero tener el resultado del concurso en la menor brevedad posible. Un beso!

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  3. Gracias por los comentarios espero que sigamos en contacto. besitos

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  4. hola muy bonita la tarta ,tu eres de malaga ? yo vivo en Estepona y te dejo mi blog para que me conozcas

    http://mary505.blogspot.com/

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