Cupcakes de chocolate

"Saludos a todos inicio este blog con mucho cariño ya que después de tanto tiempo buscando ha llegado mi bebe y es el que me ha inspirado a entrar en el mundo de la repostería al pensar todos los cumpleaños que nos quedan por delante y saber en todas la cosas ricas que puedo crear para este es mi pequeño laboratorio ya que tiene 8 meses y espero estar lista para sea su primer cumple les seguiré contando como me va en esta aventura........"

INGREDIENTES (4 RACIONES)

150G DE CHOCOLATE NEGRO

60 G DE MANTEQUILLA

125 G DE HARINA

1 CDA. LEVADURA

20 G. DE CACAO

80 G. DE AZÚCAR

100 ML DE LECHE

1 HUEVO

UNA PIZCA DE SAL

PREPARACIÓN:

PRECALIENTA EL HORNO A 180ºC. DERRITE EL CHOCOLATE A BAÑO MARÍA, DÉJALO ENFRIAR Y DIVIDELO EN DOS PARTES. APARTE MEZCLA EL HUEVO EN UN BOL, AÑADE LA LECHE, LA MITAD DEL CHOCOLATE ANTERIRO Y BATELO CON UNAS VARILLAS. APARTE EN OTRO BOL MEZCLA LA HARINA TAMIZADA, LA LEVADURA, EL AZÚCAR, EL CACAO Y LA SAL UNA VEZ TODO MEZCLADO JUNTALO CON LA MEZCLA ANTERIOR HASTA OBTENER UNA MASA HOMOGENEA. DIVIDE LA MEZCLA EN LOS MOLDES UNA ¾ PARTES HORNEA POR 20 MINUTOS O HASTA QUE ESTEN COCIDAS RETIRALAS Y DEJALAS ENFRIAR.

COBERTURA:

MEZCLA LO QUE SOBRO DE CHOCOLATE CON NOCILLA PARA TENER UNA COBERTURA MAS FIRME PONLO EN UNA MANGA PASTELERA Y DECORA.